先定销售方式
自选、服务式或整盘更换,决定柜体是开放还是封闭。
含自选面包架、托盘层板架、弧形玻璃面包柜和窄通道款。
烘焙区的陈列方式基本由销售方式决定:自选、服务式售卖,还是整盘更换。三种方式对应完全不同的柜体结构。
自选面包架需要预留夹取位和防尘罩;服务式柜台需要玻璃隔断和操作面;整盘更换则要求层板尺寸与烘焙托盘完全匹配。
常做规格:框架采用 0.8 至 1.5 mm 钢板,层板按门店实际使用的烘焙托盘尺寸开料。
自选、服务式或整盘更换,决定柜体是开放还是封闭。
层板按门店实际使用的烘焙托盘尺寸开料,可以直接整盘更换。
通道紧张的门店可以用窄款面包架,不必压缩陈列层数。
以下款式全部支持按门店尺寸、颜色与配件调整。
KS-BR04
KS-BR06
KS-BR02
KS-BR05
KS-BR01
KS-BR03自选式陈列建议配防尘罩或亚克力挡板,兼顾顾客夹取和卫生要求;服务式柜台由玻璃隔断承担这个功能。
按门店实际使用的烘焙托盘尺寸开料,这样可以整盘更换,补货时不需要逐个摆放。
可以。窄款面包架在减小占地的同时保留陈列层数,适合通道宽度受限的社区店和便利店。
提供数量、尺寸范围与颜色要求,或直接发门店平面图,我们据此给出面包架方案。